Vietnamesisk suppe

En varm, krydret og sødlig asiatisk suppe. Denne Pho inspirerede suppe, er lavet på baggrund af et overskud af oksekød, samt diverse krydderier jeg havde på lager. Suppen endte med et vietnamesisk udtryk, og giver lidt associationer til den vietnamesiske ret Pho. En meget vellykket opskrift, som der bestemt skal laves mere af. Den udmærker sig godt til nedfrysning.

Velbekomme!