Vegetar lasagne med squash

Name: Vegetar lasagne med squash
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Multi
Ingredients: 0.5 kg Butternut squash; 2 squash; 4 gulerødder; 1 pakke lasagneplader; 0.5 l. mornay sauce; 3 tsk. muskatnød; 4 fed hvidløg; 1 frisk chili; 2 friske mozarella; 1 tsk. peber; 1,5 tsk. salt

Vegetarlasagne er god måde at bruge overskydende grøntsager på. I denne opskrift fylder jeg lasagnen med efterårsgrøntsager: butternut squash, gulerødder og squash. Derudover laver jeg den nemme udgave med købt mornaysauce, selvom det selvfølgelig smager bedre hvis man har tid til at lave den selv.

Velbekomme!

Efterår Italiensk Vegetarisk Aftensmad