Traditionel spansk tortilla

Mange forbinder tortillaen med de mexikanske pandekager fyldt med kød og ost. Men tager man til spanien og beder om en tortilla, kan det være at man får sig en overraskelse. Her laves tortillaen nemlig på en komplet anden måde, hvor den består af meget få ingredienser som æg, løg og kartofler. Laves den rigtigt, har indersiden af tortillaen en cremet og lækker konsistens, som nærmest kan smøres på brød.

Spansk tortilla et rigtigt billig måltid, som ikke tager mange øjeblikke at tilberede. Tortillaens hovedbestandel, æggende, gør også at retten er utrolig mættende, hvilket gør at en portion nemt kan mætte 3-4 personer.