Spansk brandade

Name: Spansk brandade
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Multi
Ingredients: 400 g. Gestus alaskesej loins; 250 g. kartofler; 4 dl. mælk; 2 fed hvidløg; 2 laurbærblade; 1 spsk. smør; 3 spsk. cremefraiche; 1 spsk. sennep; 1 citron; 35 g. drænet Gestus kaspers; 1 håndfuld spidskål til pynt

Opskriften her er en reklame for Gestus, hvis produkter lover kvalitet til hverdagspriser. Denne spanske brandade er en fiskesalat lavet på alaskasej loins, men man kan også sagtens bruge en anden slags hvid fisk. Brandade går godt til påskebordet med et stykke ristet rugbrød til.

Velbekomme!