Rødebedetærte med gedeost

I efterårets kolde måneder, kan man altid varme sig ved tanken om at rodfrugterne går i sæson. Det betyder, at man kan være ligeså kreativ med rodfrugterne, som man overhovedet vil. I denne opskrift har jeg forsøgt mig med at kombinere rødbedernes søde smag med gedeostens særegenhed og karakteristiske smag. Resultatet blev denne rødbedetærte med gedeost, som blev et sikkert hit herhjemme.

Tærten bliver naturligvis bedst, hvis man selv laver tærtedejen, men man kan også købe sig til den, hvis man ønsker at sparer tid. Ud over de allerede nævnte ingredienser, kræver denne tærte ikke det store udvalg af råvarer, og måske har du allerede en del af dem på lager. Hvis det er tilfældet, så er der ingen undskyldning. Så ville jeg bare komme igang med rødbedetærten med det samme.