Patatas Bravas

Patatas bravas er en vanvittig lækker opskrift, som er rigtig god som tilbehør til fisk, kylling eller en anden form for hovedret. Patatas bravas kan dog også indgå som en del af et tapasbræt, som det kan ses på billedet. Patatas bravas er i sin grundform sprødstegte kartofler, som er blevet vend i en utrolig dejlig, velsmagende, sød og cremet tomatsovs. På billedet har jeg også givet mine patatas bravas lidt aioli og frisk oregano for at give dem et lækkert udtryk.

Smagen af patatas bravas giver associationer til varme sommerdage, hvilket gør denne opskrift ideel til foråret og sommeren. Kan dog serveres hele året rundt uden problemer.