Morgenmads Omeletter

Jeg elsker at lave omeletter til morgenmad. En omelet er simpelthent bare den perfekte start på dagen. I denne opskrift giver jeg nogle tips til hvordan du kan tilberede den perfekte papirstynde omelet med nogle meget simple metoder. En af de mest vigtigste elementer i omelet processen er tålmodighed. Man skal undgå at skrue for højt op for varmen på panden, da det kan få omeletten til at brænde på. Derimod skal man i stedet bruge et låg oven på panden, så panden kan holde på varmen og bage omeletten på begge sider. Har man ikke et låg, har jeg fundet ud af, at en rundt ovnfast tærtefad, som regel kan bruges som erstatning til et låg.

Man kan tilføje bacon eller italiensk pølse til omeletterne, men jeg synes ikke det er nødvendigt. Server gerne dine omeletter sammen med en friskbrygget kop kaffe eller kold juice.