Kartoffelsalat med dild og kapers

Name: Kartoffelsalat med dild og kapers
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Multi
Ingredients: 1 kg. Kartofler; 2 spsk. Hvidvinseddike; 125 ml. Olivenolie; 0.5 tsk. sukker; 1 tsk. Dijon sennep; 65 g. Drænet kapers; 1 løg; 200 g. drænet cornichoner; 2 spsk. dild

Kartoffelsalat med dild og kapers er et skønt mættende supplement til både, fisk, fjerkræ og kød. Salaten ville være særlig skøn med små danske kartofler i sæson, men jeg brugte nu bare de større almindelige kartofler. Det vil formentlig også give lidt til udseendet med de små halveret danske kartofler.

Velbekomme!

Sommer Nordisk Salater Glutenfri Laktosefri Vegetarisk Vegansk Aftensmad