Gullasch

Gullasch er en utrolig lækker opskrift som stammer fra Ungarn - denne opskrift stammer dog fra min søde mormor. Det er vigtigt at have god tid når man laver gullasch, da retten skal langtidssimre i omkring halvanden time. I ventetiden forslår jeg, at du forberede en god portion kartoffelmos, som du finder en opskrift på her: Kartoffelmos. Hvis du har knoldselleri tilovers, kan du også komme lidt af knoldsellerien i kartoffelmosen.

gullasch er rigtig god til en kold vinterdag og til større selskaber, da der kan komme rigtig meget gullasch ud af en oksekam. Man kan også lave gullasch med andre okse- eller kalveudskæringer såsom en bov.