Crispy fiskeburger med dilddressing.

En burger kan til tider virke lidt usund og fed, men det laves der om på her, hvor jeg har lavet en opskrift på en lækker fiskeburger. Den kommer med en frisk dilddressing, som komplimenterer fiskens fedme og runde smag rigtigt godt. Man kan lave sine egne burgerboller, men jeg synes ofte at det er nemmere at købe færdiglavede brioche burgerboller. Mange slags panerede fisk kan benyttes til denne burgeropskrift, men jeg anbefaler at du bruger rødspætte, torsk eller mørksej. Hvis du leder efter et fuldkommen vegetarisk alternativ til en burger, så kan jeg også anbefale min opskrift på en portobello burger.