Fisk med aspargesbroccoli og hollandaise

Denne her opskrift er lavet til dig, som måske har fundet noget fisk på tilbud i supermarkedet, eller egentlig bare ligger inde med en eller anden form for hvid fisk. Denne opskrift med fisk, aspargersbroccoli (også kaldet broccolini), er i hvertfald til dem som ønsker nem inspiration til en fiske opskrift.

Den tager i omegnen af 25 minuter og kræver ikke mange ingredienser. Den kan være lidt tricky at lave, da der er mange komponenter, som skal spille sammen, så mit råd er, at starte med at lave fisk, så hollandaisen og afslutningsvist aspargesbroccolierne.

Servér gerne med et koldt glas hvidvin, hvis lejligheden egner sig til det.