Asparges med hjemmelavet hollandaise

Name: Asparges med hjemmelavet hollandaise
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Multi
Ingredients: 400 g. asparges; 2 spsk. vand; 2 spsk. hvid vineddike; 0.25 tsk. peber; 2 æggeblommer; 200 g. smør

En festlig fransk forret, der ikke kræver mange ingredienser. Retten skal laves lige inden den serveres, så det kan anbefales at have lavet den efterfølgende hovedret og dessert på forhånd. Væben dig med tålmodighed når sovsen skal laves – det betaler sig i sidste ende.

Velbekomme!