Andelår med bagte kartofler og pærepuré

Name: Dejlige møre andelår med bagte kartofler og pærepuré
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Multi
Ingredients: 3 andelår; 0,5 spidskål; 600 g. kartofler; 4 stængler rosemarin; Olivenolie; 1 spsk. honning; Salt og peber; 4 pære; 3 fed hvidløg; 1 kanelstang

Skal du have and til aftensmad, så synes jeg du skal prøve denne opskrift på andelår med bagte kartofler og pærepuré. Den cremede og sødlige pærepuré smager rigtig lækkert sammen med det mere saltede andelår og de salte kartofler. Det er en god sensommer- og vinterret, da den kombinere sæsonvenlige råvarer som pære og spidskål. Man kan med fordel drikke et koldt glas hvidvin til eller måske en god somerset cider.

Efterår Jul Vinter And Nordisk Dansk