Stegte sild m. sennep og dild

Stegte sild er en nem og meget budgetvenlig ret, som går særlig godt til påske. Jeg regner med ca. to sildefileter pr. mand, og har man flere til overs kan man lave en eddikeblanding af dem, og servere dem med til påskebordet. Hertil skal man blot koge en lage bestående af eddike, vand, sukker, peber og laurbærblade, hælde den afkølede lage over de resterende sild og toppe med lidt skiver af rødløg. Dertil skal de blot hygge sig en dags tids eller to inden servering.

Velbekomme!