Hjemmelavet æblechutney

Noget af det jeg elsker ved efteråret er, at det er sæson for æbler. Denne hjemmelavede æblechutney er stærk og krydret og går rigtig godt til varme indiske retter. Prøv eksempelvis denne æble chutney ovenpå min opskrifter butter chicken, tagine, chicken tikka masala, Marokkansk Langtidstegt lammebov eller andre varme indiske gryderetter.

Man kan lave æblechutney af alle slags æbler. I denne æble chutney er der brugt madlavnings æbler fra haven. Derfor er det helt perfekt at lave æblechutney om efteråret, når æbletræerne gir frugt. Smag løbende æblechutneyen til, så du finder ud af om den har brug for mere eller mindre chili og ingefær.