frisk nudelsalat

Frisk Nudelsalat 

Nyd denne friske nudelsalat som forret, eller som en hovedret med lidt asiatisk tilbehør til. Nudelsalat er dejligt nemt, enkelt og hurtigt at lave og kræver ikke mange ingredienser. Som udgangspunkt laves den med agurk og gulerødder, men man kan sagtens tilføje og erstatte med bønnespirer eller edamamebønner, alt efter hvad man har på lager.

Velbekomme!

Ingredienser

Til 4 personer

  • 100g. glasnudler
  • 1 stor agurk
  • 2 store gulerødder
  • 2dl. peanuts
  • En håndfuld friske koriander
  • 1 lime
  • 2 spsk. Sesamolie
  • 1 chili
  • 1 spsk. Soja

Fremgangsmåde

Kog ris nudler i 2 min og skyl dem i koldt vand.

Skræl gulerødder og skyl agurk og koriander. Riv gulerødder og agurker groft med et rivejern og kom det i en serveringsskål oven på nudlerne.

Bland finthakket chili, limesaft, soja og sesamolie sammen i en skål og kom det over salaten.

Hak peanuts groft, og drys dem over nudelsalaten sammen med koriander.

Server med sweet chili sauce til.

Pad Thai
Japanske Pandekager
Tunfrikadeller
Pasta Puttanesca

LEDER DU EFTER NOGET?

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
AFTENSMAD
DESSERTER
FORRETTER
MORGENMAD
SALATER
VEGETARISK

Mathilde Lauth

Velkommen til Gastrologik.

En blog – designet til dig – der søger billige, simple og sunde madopskrifter.

Formålet med siden er, at du hurtigt og nemt kan lave billige og lækre retter, når først du har lært at forbinde gastronomi med logik. Jeg vil lære dig alt om mine kreative vaner og rutiner samt hjælpe dig med at simplificere og effektivisere din madlavningsproces – både i supermarkedet og i køkkenet. 

Mit blogindlæg “Essentielle ingredienser” giver dig et indblik i, hvilke råvarer du altid bør have på lager. 

Symbolet her giver dig et hurtigt overblik over, hvor mange varer du har brug for ud over de “Essentielle ingredienser“.

Så kære læser – hjerteligt velkommen til Gastrologik – stedet for os med stor passion for madlavning og sans for finans.

Rigtig god fornøjelse! 

SKRIV EN KOMMENTAR